兵马俑

1)皮蛋：一般製造商在製作皮蛋時，常添加定量的鉛，我們若經常食用，會引起鉛
中毒。
同時，還會造成身體內鈣質的流失。
>(2)臭豆腐：臭豆腐在發酵過程中，極易被微生物汙染，同時又會揮發大量鹽基氮，
以及硫
化氫等；這些都是蛋白質分解的腐敗物質，對人體有害。
>(3)味精：每人每日對味精的攝取量，以不超過六公克為原則，多則有害無益。
>(4)菠菜：菠菜營養豐富，但因含有草酸，致食物中寶貴的元素鋅與鈣之結合，而被
排出體
外，而引起人體鋅與鈣的缺乏。
>(5)豬肝：一公斤的豬肝，其含膽固醇高達四百毫克以上，而一個人若攝入過多的膽
固醇，
會導致動脈硬化。
>(6)烤肉：由於烤肉在燻烤過程中，會產生如「苯」等有害物質，是 誘發癌的因子。

>(7)醃菜：醃菜若製作不得法，菜內隱藏致癌物，並含硝酸胺，久吃因而致病。
>(8)油條︰油條中的明礬，是含鋁的無機物，不可經常食用。