韩城是中国花椒之乡
韩城是中国花椒之乡，今年花椒又获丰收。
花椒味麻、内含丰富的蛋白质、脂肪、钙、磷、铁等成分，是常用的调味品。最近几年，韩城花椒销路日益宽广，价格也节节上升。据当地椒农介绍，去年，韩城花椒每斤才卖8元多，今年每斤至少也卖13－14元，今年一家卖个10000元就很平常了，有个别农户今年能收入近10万元。
采摘花椒并不容易，得耗费大量的人力、长时间采摘；晾晒花椒是椒农关心的另一个关键环节，颜色好坏对价格影响很大；收花椒的人多，椒农就高兴，他们都指望能卖更好的价格。有了花椒，韩城农民富裕了。
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