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為何要素食?

為何要素食?

據小弟的知識,一般人吃素的原因大致可分為以下幾點:
(先聲明: 小弟沒有吃素,以下只是閒來無聊,站在客觀的立場,供大家閒聊之用。)
靜坐之用途:依科學研究,若攝取過多動物性蛋白質,那將較難定下心來,
              而且思維較不清醒。(這個大家應該都知道,最可能的原因
              是因為吃太多肉的話,血液呈酸性會使腦部思考力下降。)
   (不過對於一般人來說,除非是偏食專挑肉吃,要不然這種差異應該不明顯。
     據許多靜坐者則表示的確有差異。有時若前一段時間吃過牛排,數小時
     內都沒辦法真正"靜"下來。)
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調"心"之用途:這也是孟子所講的「聞其聲,不忍食其肉,是故君子遠庖廚。」
                這也是各宗教主張吃素的主因之一。

  For Example:天主教:《聖經》『創世記』第 1-29:
「看哪!我將遍地上一切結種子的蔬菜,和一切樹上所結有核的果子,全賜給你們作食物。」

「利末記」第 11 章,上帝要摩西諭命世人之語:

第 42 節:「凡用肚子行走的,和用四足行走的,或許多足的,就是一切爬在地上的,你們不可吃,因是可憎的。」
第 43 節:「你們不可因什麼爬物,使自己成為可憎的;也不可因這些使自己不潔淨,以致染了污穢。」
第 44 節:「我是耶和華你們的上帝,所以你們要成為聖潔,因為我是聖潔的。

佛教:大致上,可分為 "顯教" 及 "密教" 兩派:
顯教(各位想想諸如少林寺大師的風範,可大致有個印象)
     關於素食經典引述方面就多著了,小弟隨便引個兩本:

     《楞嚴經》:「食肉之人,所求功德,悉不成就。」
     《入楞伽經》:「夫血肉者,眾仙所棄,群聖不食......夫食肉者,諸天遠離,口氣常臭...」

      吃素基本上應該是在陪養所謂的:「側隱之心」。
與孟子所謂「見其生,則不忍見其死,聞其聲,則不忍食其肉,是故君子遠庖廚。」有類似之義。

      畢竟一個天天殺豬為樂的小孩子,長大後殺人不貶眼的機率也相對提高。
      重點或許不在於「動物痛」或「植物痛」,而是在於人在挫魚、挫鴨、虐待動物、凌辱奴隸時那種邪惡的心態,終將造成群體的毀滅。

    一個羅曼蒂克的情郎,會給愛人一片楓葉做為禮物,但決不會親手拔一條
血淋淋的牛尾巴來示意的。或許這兩種都會造成 "破壞",但是一般情形下,會生拔動物而怡然自得的絕不是心理正常的人。

    當然真正有慈心的人,連草木也不捨得隨便攀折的。

   密宗:這又可分 "佛密" "唐密" "藏密"
   1.佛密:千餘年前即已失傳
   2.唐密:唐代傳到中國的,並且東傳至日本,其文化氣息比藏密濃厚,日本的稱為「東密」,應該仍是偏向吃素。
   3.藏密(包括許多政治活佛等等):藏密良莠不齊,目前世界最風行的也是這一派。西藏由於地理環境,可供人類食用的植物甚少,所以以吃肉為主。
     不過根據一些西藏高僧的說法,若有植物,仍應少吃肉。

     另外,道教、摩門教、一貫道等均有吃素的習慣。

一般人吃素的理由:健康

    幾年前一個以五萬名素食者為對象的研究報告結果,在癌症的研究曾引起了很大的震撼。這個報告指出,這群人罹患癌症比例之低,相當令人驚訝。與同樣年齡及性別的人相比較,各種類型的癌症在這群人的身上發生的比例,顯著地減少了許多。研究報告顯示他們顯然可以活得較長。最近一個有關於加州摩門教徒的報告指出,這個團體中罹患癌症的比例,比普通人少百分之五十,而摩門教徒便是以少吃肉為其特色。

    在台灣方面,小弟以前也看過一分台大某系(小弟忘了)對全台灣
兩百餘座寺廟吃素的出家人之長期健康追蹤:不僅癌症很少,而且遇到
突發狀況時,吃素者血壓上升速度較吃暈者明顯地慢許多,也因而大大
減少了(好像有差到兩倍以上)吃素者中風的危險。

    1994, 6,24之 CHINA POST 上剛好看到兩篇最新的科學報告:

『Vegetarians less likely to die of cancer:study』
『Vegetable stock a hit in Japan』

    第一個報告是大不列顛及紐西蘭的科學家聯手調查的,他們將所有
其他的變因(宗教、心情、家族病史)等儘量排除,而得出如下結論:

    由一群非宗教信徒志願參與實驗,分為「吃多肉」「吃少肉」「
不吃肉」三組。發現各種身體機能長期下來,幾乎都是「不吃肉」者高於
「吃少肉」者,而「吃少肉者」又高於「不吃肉」者。

    也就是說,在「吃肉」方面,是沒有所謂 "中庸之道" 的。並不是
一半吃肉、一半吃素者能獲得最好的健康,而是全素者才是。(大前提是
:吃素者不偏食)。

    也有專家指出,所謂「肉類含有較多 "必需胺基酸"」的說法不大正
確,事實上是因為每種蔬菜幾乎都少了一、二種主要胺基酸,才會有這種說
法。但是若每頓飯都吃上三、四種(包括榖類)蔬菜,就絕對沒有營養不
良的顧慮了,因為這些蔬菜的胺基酸可互補不足。

    第二篇報告則是日本那的,指出由於該國專家(上至元首)的提倡,
素食已漸漸變成日本飲食主流。附:CHINA POST 1994, 6,24 『Vegetarians less likely to die of
cancer :study』前幾段:

     London,June 24 - Vegetarians are 40 percent less likely to
die of cancer than meat-eaters, researchers in Britain and New
Zealand reported on Friday.
     The report, which supports other studies , also finds vege-
tarians are less likely to die of heart disease.
     "Non-meat eaters had significantly lower standardized mor-
tality ratios for all causes, ischaemic heart disease and cancer
than meat eaters," the report in the British Medical Journal said.

http://www.godsdirectcontact.com/vegetarian/ch/ha88.htm
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  • 大象 主题 +30 2013-9-16 10:23
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